CARTE
Nous ne sommes pas le restaurant classique avec entrée et plat principal où chaque convive commande son plat individuellement. Nous recommandons de regrouper les tacos du même type. Nous disposons de plusieurs sauces piquantes. Presque tout le menu est sans gluten.
Plats
Guacamole maison avec des totopos
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Enchilada de poulet roti avec fromage oaxaca et sauce verte mexi-Thai
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« Flautas » croustillantes de Aiguillon d’Angus nappées de sauce au piment chipotle fumé
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Enchilada de cochinita pibil avec sauce baja-med
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Toast de thon rouge, vinaigrette de Clamato et avocat
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Chilaquiles rouges avec chorizo et œuf frit
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Brioche de steak tartare mexicaine avec chile chipotle fumee
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Quesadilla au Pastrami et fromage à raclette sur pain arabe grillé avec sauce jalapeño
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Quesadilla de huitlacoche et fleur de courgette avec fromage Oaxaca
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Quesadilla de queue de bœuf mijotée, fromage Gamoneu et sauce molcajeteada
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Tacos chilangos de langue de veau grillé avec sauce à la mangue-habanero
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Tacos de petits calmars croustillants nappés de sauce aux moules en marinade
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Tacos a la mode de basse-Californie, avocat et sauce au chile chipotle
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Tacos de rumstek de bœuf avec fromage Reblochon fondu et œuf de caille
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Tacos de brisket de wagyu avec sauce de maïs doux et oignon caramelisè
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Taco de carnitas de canard avec mole rouge manchamanteles
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Tacos de poitrine de porc glacée avec chipotle et tamarin
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Tacos arabes au poulet fermier avec pasilla chili adobo et crème mexicaine
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Tacos d’oreille et seiche avec sauce chili habanero
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Tacos al pastor avec oignon doux frais, ananas et coriandre
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Mawey’s Gober® : Taco de crevettes sautées avec fromage Oaxaca, mais frit et sauce chili ancho
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Taco de cochon de lait confit avec sauce chili serrano grillé
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Côte de bœuf glacée au barbecue au chili morita et pico de gallo
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Douceurs
Gâteau tres leches au chocolat blanc
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Brownie fondant au chocolat mexicain avec crème à la vanille de Veracruz et gaufrette croustillante
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Tarte au citron vert et fruit de la passion avec gelee de framboise
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Tarte aux trois chocolats avec sauce hot fudge sans gluten
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Tarte aux trois chocolats avec sauce hot fudge
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Cocktails
Le tequila que nous utilisons est fabriqué de manière traditionnelle à partir de 100% d'Agave tequilana, et le mezcal est 400 Conejos, produit dans l'État mexicain de Oaxaca.
Margarita clásica con tequila 1800
Margarita de sabores …
Margarita tropical
Margarita de Agave azul
Mezcalita con mezcal 400 conejos
La Paloma
Chapo Guzman
Tequila sunrise
Piel de Iguana
Noche de los muertos
Amor canalla
Besos de mezcal
Blue Mexico
Red waves
Bloody Mary
Moscow Mule
Piña colada
Summer breeze
Gin Fizz
Daiquiri
Pisco sour
Caipirinha
Sex on the beach
Mojito
Coctel sin alcohol

Chelas & Micheladas
Corona
Modelo especial
Pacifico
Negra modelo
Michelada cubana
Chelada
Chela con limon verde
Eaux fraîches
Eau de fleur d’hibiscus
Eau de citron vert
Eau de tamarin
