CARTE
Nous ne sommes pas le restaurant classique avec entrée et plat principal où chaque convive commande son plat individuellement. Nous recommandons de regrouper les tacos du même type. Nous disposons de plusieurs sauces piquantes. Presque tout le menu est sans gluten.
Plats
Ceviche jaune de corvina et crevettes avec sauce macha
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Guacamole maison avec chips tortilla
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Enchilada de cochinita pibil avec sauce baja-med
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Toast de thon michelado avec avocat
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Chilaquiles rouges avec sauce molcajeteada de piments güeros et œuf frit
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Brioche de bœuf Apache avec surlonge et piments fumés
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Quesadilla au pastrami et fromage à raclette sur pain arabe grillé avec sauce tartare jalapeño
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Quesadilla de huitlacoche et fleur de courge avec fromage Oaxaca
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Quesadilla de queue de bœuf mijotée avec trois piments, fromage Gamoneu et sauce molcajeteada de piments Güeros
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Taco de chopitos croustillants baignés de sauce aux moules marinées
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Taco de ris de bœuf sautés avec mojo à l’ail et chili de arbol
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Tacos campechanos de bœuf avec fromage Reblochon et œuf de caille
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Tacos de brisket de wagyu avec crème de maïs et tajín de deux piments
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Taco de carnitas de canard avec mole rouge manchamanteles
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Tacos de poitrine de porc glacée avec chipotle et tamarin
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Tacos arabes au poulet fermier avec pasilla chili adobo et crème mexicaine
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Tacos d’oreille et seiche avec sauce chili habanero
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Tacos al pastor à la ciboulette, ananas et coriandre
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Mawey’s Gober® : Taco de crevettes sautées avec fromage Oaxaca, poudre de kikos et sauce chili ancho
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Taco de cochon de lait confit avec sauce chili serrano grillé
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Côte de bœuf glacée au barbecue au chili morita et pico de gallo
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Douceurs
Gâteau tres leches au chocolat blanc
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Brownie fondant au chocolat mexicain avec crème à la vanille de Veracruz et gaufrette croustillante
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Tarte au citron vert et fruit de la passion avec poudre de framboise
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Tarte aux trois chocolats avec sauce hot fudge
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Tarte aux trois chocolats avec sauce hot fudge sans gluten
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Cocktails
Le tequila que nous utilisons est fabriqué de manière traditionnelle à partir de 100% d'Agave tequilana, et le mezcal est 400 Conejos, produit dans l'État mexicain de Oaxaca.
Margarita clásica con tequila 1800
Margarita de sabores …
Margarita tropical
Margarita de Agave azul
Mezcalita con mezcal 400 conejos
La Paloma
Chapo Guzman
Tequila sunrise
Piel de Iguana
Amor canalla
Apple Martini
Bloody Mary
Moscow Mule
Besos de mezcal
Blue Mexico
Piña colada
Summer breeze
Gin Fizz
Daiquiri
Pisco sour
Caipirinha
Sex on the beach
Mojito
Red waves
Noche de los muertos
Coctel sin alcohol

Chelas & Micheladas
Corona
Modelo especial
Pacifico
Negra modelo
Michelada cubana
Chelada
Chela con limon verde
Eaux fraîches
Eau de fleur d’hibiscus
Eau de citron vert
Eau de tamarin
