Seguro que ya sabes por dónde van a ir los tiros de este artículo. Pero, por si hay algún despistado con los términos, una chela es la palabra que los mexicanos utilizan coloquialmente para referirse a… la cerveza. Además de la clásica margarita, en México no se piden jarras, tercios, botellines o cervezas. Se piden chelas. Las chelas, según quién la pida, además de en su forma original, pueden ir acompañadas de hielo (cheladas) y de diferentes tipos de salsas (micheladas).
A continuación tienes toda la información sobre esta particular y tradicional forma de tomar la cerveza en México. También te dejamos diferentes tipos de cheladas y micheladas para que las puedas preparar tú mismo en tu casa. Si quieres que las preparemos para ti, ven a probar nuestras micheladas y cheladas a cualquier local de Mawey de Madrid.
Diferencias entre cheladas y micheladas
Cuando se trata de disfrutar de una refrescante cerveza en un restaurante mexicano, es común encontrarse con términos como chelada y michelada. Aunque ambos son populares entre los amantes de la cerveza, hay diferencias clave que distinguen estas dos bebidas.
Las cheladas son conocidas por su simplicidad y frescura. Este brebaje refrescante combina cerveza con una mezcla de jugo de limón, sal y, en algunos casos, chile en polvo o tabasco. La clave de una chelada perfecta radica en encontrar el equilibrio adecuado entre el sabor amargo de la cerveza y la acidez cítrica del limón, creando una bebida que despierta los sentidos. Es similar a la ‘clara’ española, donde se reduce el amargor de la cerveza con limón o gaseosa.
La preparación de una chelada es directa: se humedece el borde del vaso con limón y se sumerge en sal antes de verter cuidadosamente la cerveza sobre hielo. El toque final es agregar el zumo de limón y ajustar la cantidad de sal según el gusto personal.
La michelada, por otro lado, es muy similar, pero diferente. Además de la cerveza, la michelada incorpora jugo de tomate, salsa picante, limón y otro tipo de salsas. Por ejemplo, la salsa inglesa Worchester, la salsa Maggi o el refresco mexicano Clamato. Esta combinación única ofrece una experiencia de sabor intensa y variada, perfecta para aquellos que buscan algo más que una cerveza tradicional.
La preparación de una michelada es más elaborada. Se humedece el borde del vaso con limón y se sumerge en sal o en una mezcla de sal y chile en polvo. Luego, se añaden los ingredientes uno por uno, creando capas de sabores que se mezclan armoniosamente con la cerveza.
Cheladas y micheladas de Mawey en Madrid
Si vas a tomar algo o salir a cenar por Madrid y te apetecen unas chelas y micheladas, en Mawey te las preparamos a tu gusto. Estas que tienes a continuación son las bebidas mejor valoradas en Mawey, aunque si vienes con una idea en mente nuestros cocteleros quizá puedan hacer tus deseos realidad. Todo es preguntar:
- Chela con limón verde: tu cerveza mexicana favorita mezclada con jugo de limas frescas
- Chelada: la cerveza se mezcla con jugo de limón y sal para una experiencia de sabor equilibrada y helada
- Michelada cubana: fusión tropical de cerveza, jugo de tomate y especias que transporta el sabor caribeño a cada sorbo
