¿Listo para una aventura culinario-mexicana por Madrid en busca de las quesadillas más top? Si eres un fanático de la comida mexicana o simplemente un entusiasta de los sabores auténticos, estás en el lugar correcto. En este artículo, vamos a hablarte de nuestro rincón mexicano en pleno corazón de Madrid donde encontrarás las quesadillas más deliciosas de la capital de España. No nos atrevemos a ampliar el reinado de Mawey a Ciudad de México, pero danos un par de años. Así que, si tienes hambre y ganas de probar auténtica comida mexicana, sigue leyendo y descubre dónde satisfacer tus antojos de quesadillas en Madrid.
Las mejores quesadillas de la capital están en Mawey
En Mawey, nos enorgullece presentarte nuestras dos quesadillas estrella que son la razón de nuestra existencia culinaria. En lugar de inundar nuestro menú con una variedad infinita de opciones, hemos decidido enfocarnos en la perfección de estas dos creaciones. ¿Por qué? Porque nuestras quesadillas no son solo un plato en el menú, son las protagonistas de nuestra carta y el reflejo de nuestra pasión por la auténtica cocina mexicana.
Antes de describirte en qué consisten, recuerda que puedes disfrutarlas en dos lugares diferentes de la capital madrileña: Gran Vía y Chamberí. Si vives en Madrid pero fuera del centro, en la zona norte tienes otro de nuestros restaurantes mexicanos en Majadahonda, con terraza climatizada para enchilarte en cualquier estación del año:
Quesadilla de Huitlacoche y Flor de Calabaza con Queso de Oaxaca
La primera joya en la corona de las quesadillas de Mawey es la exquisita «Quesadilla de Huitlacoche y Flor de Calabaza con Queso de Oaxaca». El huitlacoche, también conocido como «el caviar de México,» es un hongo que crece en el maíz y es apreciado por su sabor terroso y delicado. En esta quesadilla, el huitlacoche se combina con la suavidad de la flor de calabaza y el queso de Oaxaca, que se derrite a la perfección para crear una mezcla de sabores y texturas inolvidables. Cada bocado es una explosión de autenticidad mexicana que te transportará directamente al corazón de la cocina tradicional.
Quesadilla de Rabo de Toro Guisado con Tres Chiles, Queso Gamoneu y Salsa Molcajeteada de Chiles Güeros
La segunda estrella en el firmamento de Mawey es la «Quesadilla de Rabo de Toro Guisado con Tres Chiles, Queso Gamoneu y Salsa Molcajeteada de Chiles Güeros.» Esta quesadilla es un auténtico festín de sabores y contrastes. El rabo de toro, cocido a fuego lento en una salsa con tres chiles que le aportan un toque picante y ahumado, se combina con el queso Gamoneu, conocido por su intenso sabor y textura cremosa. Todo esto se une en una tortilla recién hecha y se sirve con una salsa molcajeteada de chiles güeros que añade un toque picante y fresco. Cada bocado es una explosión de sabores que te hará viajar a través de los matices de la cocina mexicana, con un toque innovador y audaz.
Otros tipos de quesadillas mexicanas para que hagas en casa
Si estás con actitud dominguera y no te apetece moverte de casa, aquí te traemos algunas sugerencias de recetas para que te prepares tú mismo tus propias quesadillas. Recuerda que también te llevamos las quesadillas a domicilio para que las puedas disfrutar en tu sofá.
Quesadilla de Pollo y Pimiento
¿Quieres un toque de frescura en tu quesadilla? Combina tiernos trozos de pollo asado con pimientos de colores salteados en aceite de oliva. Agrega queso cheddar o monterrey jack para un toque de cremosidad. Sirve con guacamole y salsa de tomate para una combinación de sabores irresistible.
Quesadilla de Champiñones y Espinacas
Para los amantes de las verduras, una quesadilla de champiñones y espinacas es una elección perfecta. Saltea champiñones en mantequilla con espinacas frescas y ajo hasta que estén tiernos. Rellena tus tortillas con esta mezcla y queso mozzarella para una quesadilla vegetariana llena de sabor.
Quesadilla de Camarones al Chipotle
Dale un giro picante a tus quesadillas con camarones salteados en una salsa de chipotle. Esta combinación de sabores te transportará directamente a las costas mexicanas. Agrega queso pepper jack para un toque extra de calor y una explosión de sabor.
Quesadilla de Carne Asada con Guacamole
Si buscas algo más sustancioso, una quesadilla de carne asada es la respuesta. Marina tiras de carne asada en una mezcla de jugo de limón, ajo y cilantro, luego ásalas a la perfección. Sirve con guacamole casero y queso provolone para una quesadilla que combina lo mejor de la parrilla con la frescura del guacamole.
Quesadilla de Chocolate y Plátano
No olvidemos el toque dulce. Combina rodajas de plátano y trozos de chocolate en tus tortillas y dóblalas en la sartén hasta que el chocolate se derrita y el plátano se caramelice. Una quesadilla de postre que hará las delicias de todos, perfecta para satisfacer tu antojo de dulce después de una comida mexicana deliciosa.
